Lors de réparations dans la cuisine, la question se pose très souvent: comment connecter exactement la plaque de cuisson et le four pour qu'ils soient sûrs et ne nécessitent pas beaucoup d'efforts et d'argent? Les fabricants et vendeurs d'appareils électriques recommandent toujours de confier le raccordement à des professionnels, mais le plus souvent ce service est onéreux ou constitue une option supplémentaire imposée par le vendeur à l'acheteur.
Comme le montre la pratique, le problème de la connexion d'un four et d'une plaque de cuisson peut être résolu indépendamment même par une personne qui n'a jamais été connectée à un électricien, mais qui souhaite comprendre cela et au moins un ensemble minimal d'outils.
Ensuite, nous comprendrons cette question difficile : comment connectez-vous encore la plaque de cuisson et le four ?
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Alimentation électrique du four et de la plaque de cuisson
La première et la plus importante chose que vous devez savoir pour la production compétente de ces œuvres est c'est la puissance des appareils connectés.
La puissance du four électrique et de la table de cuisson est liée au mode de fonctionnement sélectionné de l'appareil et au nombre de brûleurs impliqués. Mais pour calculer le schéma de connexion électrique et le fonctionnement en toute sécurité qui en découle, il suffit de connaître la puissance maximale du four et de la cuisinière, qui est mesurée en Watts (Mar) ou kilowatts (kW).
La puissance maximale des appareils électriques est toujours indiquée sur l'appareil lui-même, sur son emballage et dans le mode d'emploi. Ainsi, pour le four, selon son type, son modèle et la disponibilité de fonctions supplémentaires, la puissance maximale varie de 2,5kW à 4kW, pour une table de cuisson cette valeur peut prendre de 6kW à 9kW.
Calcul des paramètres consommables
Après avoir déterminé la puissance du four et de la plaque de cuisson, vous devez évaluer l'état du câblage électrique de votre appartement (ou à domicile) et, sur la base de ces données, établir un schéma de raccordement et calculer les paramètres et la consommation de matériaux.
La connexion du four et de la table de cuisson est de deux types : séparée et commune. La connexion séparée est celle pour chaque appareil de panneau électrique un câble séparé de la section requise est posé, qui est effectué au stade de la révision ou de la construction. Cette méthode est laborieuse et impossible en présence d'une finition fine, mais elle est optimale et la plus sûre.
Une connexion commune est utilisée lorsqu'il n'y a qu'une seule ligne de câble pour connecter des appareils électriques puissants et dans des conditions de finition fine déjà finie.
Le choix du type et du diamètre de la section de câble en fonction de la puissance des appareils
Lors du choix du premier type de connexion, deux options s'offrent à nous : les deux lignes sont déjà disponibles ou il est nécessaire de tirer un câble électrique du blindage. Mais dans tous ces cas, il est nécessaire de calculer la section du câble d'alimentation, de la comparer avec ce qui est disponible ou de sélectionner la section et le type requis pour son installation.
Pour la droite sélection de câble vous devez connaître un point important: pour le câblage électrique dans les locaux d'habitation, selon le PUE, un câble à trois conducteurs en cuivre, recouvert d'une isolation incombustible, doit être utilisé. Les fils d'aluminium dans le câblage électrique d'un appartement ou d'une maison sont une relique du passé soviétique et ne sont plus utilisés en raison de la présence de lacunes importantes par rapport à ceux en cuivre.
Selon les règles de joints Les types de câbles suivants sont utilisés dans l'appartement :
- pour les lignes électriques du tableau pour alimenter les appareils électriques puissants (plaques de cuisson) est utilisé par VVG-3 avec une section de 6 mm2 (VVG 3x6);
- pour le montage des lignes de câblage principales et des câbles sur les prises (fours) VVG-3 est utilisé avec une section de 2,5 mm2 (VVG 3x2.5) ou section 4 mm2 (VVG 3x4);
Un câble électrique NYM aux spécifications appropriées peut également être utilisé.
Le choix de la section finale du câble est calculé en fonction de la puissance maximale totale des appareils électriques connectés à cette ligne et est basé sur le fait que la section du câblage électrique doit supporter la charge nominale, limitée par le disjoncteur en le standard.
Quelles devraient être les valeurs nominales du disjoncteur et du RCD
Passons maintenant à sélection du disjoncteur et décider s'il est nécessaire d'utiliser un disjoncteur différentiel (DDR) sur la ligne de la table de cuisson ou du four.
Selon les normes, afin de choisir le bon disjoncteur, vous devez être guidé par les données suivantes :
| Coupe transversale des fils de cuivre | Courant admissible | Puissance maximale avec un raccordement monophasé dans un réseau 220 V | Courant nominal du disjoncteur | Charge approximative |
|---|---|---|---|---|
| 1,5 mm² | 19 A | 4,1kW | 10 A | Eclairage et signalisation |
| 2,5 mm² | 27 A | 5,9kW | 16 A | Prises et chauffage au sol |
| 4,0 mm² | 38 A | 8,3kW | 25 A | Climatiseurs, chauffe-eau, fours standards |
| 6,0 mm² | 46 A | 10,1kW | 32 A | Plaques de cuisson, cuisinières électriques, fours puissants |
Sur la base de ce tableau, pour le raccordement de la table de cuisson et du four, nous pouvons choisir la section du câble électrique et le disjoncteur pour chaque ligne. Ainsi, pour un four avec une puissance 3,5kW Un câble de 2,5 mm doit être utilisé2 et une machine automatique d'une puissance de 16 A. Pour une table de cuisson d'une puissance de 8,5kW nous utiliserons un câble de 6 mm2 et automatique 32 A.
La prochaine question qui se pose souvent lors de la connexion d'appareils de cuisine est de savoir s'il vaut la peine d'installer dispositif de courant résiduel (DDR) avec le disjoncteur ?
Le disjoncteur protège la ligne des courts-circuits et des surcharges et, par conséquent, de la surchauffe du câblage. Le RCD est également nécessaire pour couper l'alimentation en cas de fuite de courant vers le corps des appareils connectés et pour éviter un choc électrique à une personne.
La nécessité d'installer un RCD pour les appareils de cuisine n'est pas réglementée, mais recommandée. Il arrive souvent qu'après plusieurs années, avec l'utilisation active de l'appareil, un câble électrique interne soit effiloché ou endommagé et qu'une «panne» puisse se produire sur le boîtier de l'appareil. Dans les pièces humides ou si de l'eau est renversée sur l'appareil, des fuites de courant peuvent également se produire. Toucher un tel appareil peut entraîner un choc électrique, dont les conséquences sont très tristes. En présence d'un RCD, l'alimentation de cette ligne sera coupée avant le moment du choc électrique sur une personne et évitera des conséquences désagréables.
Sélection du calibre du disjoncteur différentiel pas compliqué : le courant nominal doit être supérieur à celui du disjoncteur différentiel. Par exemple, si la machine est de 16 A, alors vous devez choisir un RCD avec une valeur nominale de 25 A. Les différentiels sont également sélectionnés en fonction du courant de fuite : pour les lignes louées, les appareils avec un seuil de déclenchement de 10mA sont le plus souvent utilisés.
Noter! La valeur nominale du RCD est la valeur du courant de commutation maximal des contacts, à laquelle le RCD maintiendra ses performances.
Avec le développement de la technologie, des appareils sont apparus en vente qui combinent un disjoncteur et un RCD. Cet appareil s'appelle automate différentiel. L'avantage d'un tel dispositif est sa compacité dans le tableau électrique et l'absence de problème de sélection d'un différentiel à l'interrupteur. Le moins incontestable sera le prix: légèrement supérieur au kit RCD + automatique.
Possibilités de raccordement : direct, prise avec fiche ou bornier dans la boîte de jonction
Il existe plusieurs manières de brancher le four et la table de cuisson sur le secteur :
- directement à la ligne qui vient du panneau électrique ;
- avec un cordon d'alimentation :
- à la prise de courant requise ;
- à la machine installée à proximité dans un bouclier spécial;
- sur le bornier fixé dans la boîte de jonction à proximité de l'appareil.
Le four et la table de cuisson sont directement connectés avec une longueur suffisante de câble électrique du mur à l'appareil. Il n'y a rien de compliqué dans une telle connexion, car les informations sont toujours indiquées dans les instructions de l'appareil. Chaque appareil doit être connecté à sa propre ligne conformément aux instructions d'utilisation.
De quelle prise et fiche avez-vous besoin ?
La prise avec fiche est le moyen le plus courant de connecter tous les appareils électriques, y compris le four et la plaque de cuisson. ménage prises viennent avec une valeur nominale de 16A et 32A. Le choix des prises, ainsi que lors du choix d'un câble avec des machines automatiques, dépend de la puissance de l'appareil connecté. Lors de la connexion d'équipements électriques aussi puissants que les poêles, il est nécessaire d'utiliser des prises d'une valeur nominale de seulement 32A. Prise appropriée pour le four 16A. Il est préférable de choisir un fabricant connu : ABB, Legrand, Schneider Electric, etc. Il est déconseillé d'installer une prise sur la ligne à laquelle la table de cuisson et le four sont connectés en même temps.Il est préférable dans ce cas d'utiliser la connexion à travers les machines.
Une ligne puissante est reliée aux machines installées à proximité dans un coffret spécial, destiné à utiliser plusieurs appareils électriques.
Dans ce cas, une ligne puissante (par exemple 6 mm²) sont amenés dans un coffret spécial, des disjoncteurs sont installés sur chaque appareil électrique (+ RCD si le montage avec cet appareil est sélectionné) et les appareils appropriés sont connectés à la machine. La règle principale à retenir avec ce raccordement : la valeur de la machine protégeant la ligne électrique et le câble électrique doit être supérieure ou égale à la somme des valeurs des machines connectées à ce câble. Par exemple, si dans le panneau électrique principal, cette ligne mesure 6 mètres carrés. mm protège la machine avec une valeur faciale 32A, puis dans une boîte spéciale près des appareils connectés, il ne devrait pas y avoir plus de 2 machines pour 16A.
Sélection du bornier
Connectez-vous au bornier fixé dans la boîte de jonction à côté des appareils par analogie avec une prise. La différence entre cette méthode et la prise : une connexion monobloc plus fiable. Lors d'une connexion de cette manière, il est nécessaire que le câble électrique adapté au bornier corresponde à la puissance des appareils qui y sont connectés. Comme pour tous les autres composants, les borniers sont sélectionnés en fonction de la puissance des appareils et du courant nominal.
Attention! Pour les plaques de cuisson, les borniers 16 A ne conviennent pas, achetez du 32 A.
Avec des lignes séparées vers le four et la table de cuisson, il est recommandé d'utiliser une connexion directe, à l'aide de prises ou borniers. Les appareils sont connectés aux machines sur une ligne électrique lorsqu'il n'est pas possible de poser une ligne supplémentaire en cas de finition soignée.
Choisir un emplacement pour la prise
Si le choix s'est porté sur le raccordement du four et de la plaque de cuisson à la prise, une question importante se pose : où doit-il être situé exactement ? Naturellement, il n'est pas esthétique de placer des prises au-dessus de la surface de travail, vous devez donc trouver un site d'installation caché avec un bon accès pour activer / désactiver l'appareil.
Les fabricants d'appareils recommandent que les prises ne soient pas situées derrière les appareils électriques connectés. Le meilleur choix d'emplacement serait la partie inférieure du mur au niveau du socle de la cuisine installée sous l'appareil ou sur le mur avec accès depuis le meuble adjacent.
Réalisation de travaux d'installation
L'essentiel lors de l'exécution de travaux électriques est le respect des règles de sécurité. Travaillez toujours uniquement hors tension.
Connexion fiche et prise
Pour connecter la fiche, dénudez le fil du four ou de la cuisinière, si le fil est toronné, puis sertissez-le avec des cosses NShV et faites-le passer à travers le corps de la fiche. La phase et le zéro sont montés sur les contacts extrêmes de la fiche. Fil de terre jaune-vert - au contact du milieu. Pour éviter que le fil ne pende à l'intérieur de la fiche, serrez-le avec une pince et tournez le corps de la fiche.
La prise est connectée de la manière suivante: la prise est montée à l'endroit requis, le boîtier de la prise est retiré et la ligne électrique y est connectée. Montez la phase et le zéro sur les contacts extrêmes de la prise. Fil de terre jaune-vert - au contact du milieu. Ensuite, vissez le boîtier de la douille.
Schémas de connexion des câbles pour le four et la table de cuisson
Il existe deux principaux schémas de connexion poêles électriques ou table de cuisson : monophasé et triphasé.La connexion se fait sur les bornes, la table de cuisson, accessible par son capot arrière - elle se dévisse et s'enlève. Faites attention au marquage de couleur sur les bornes - cela vous permettra de ne pas vous tromper, lisez les instructions de connexion et les exigences de sécurité.
Circuit monophasé 220V (le plus courant dans les appartements)
La phase L est connectée simultanément aux bornes L1-3 de la table de cuisson. Pour ce faire, deux cavaliers amovibles en cuivre sont installés entre eux en usine. Si, pour une raison quelconque, vous n'avez pas de cavaliers, vous pouvez les fabriquer vous-même à partir d'un câble électrique dont la section n'est pas inférieure à celle du câble d'alimentation. Zéro N est connecté aux bornes N1-2. Conducteur de protection PE – à la borne PE.
Circuit triphasé 380V (courant chez les particuliers et les entreprises)
Les phases A, B, C - sont connectées aux bornes L1-3 de la table de cuisson. Dans ce cas, il est nécessaire de retirer les cavaliers installés en usine entre les bornes L1-3. Zéro N est connecté aux bornes N1-2. Conducteur de protection PE – à la borne PE.
La connexion du four est beaucoup plus facile. Le plus souvent, ces appareils sont déjà livrés avec un cordon électrique avec une prise pour la connexion, de sorte que la prise euro est simplement insérée dans la prise euro. Pour se connecter à des machines ou à des terminaux, il est préférable d'utiliser un câble séparé, car si vous coupez la fiche du câble du kit, cela peut affecter considérablement la garantie de cet appareil.
Le schéma de raccordement du four est toujours en version monophasée :
- La phase L est connectée à la borne L du four ;
- Zéro N est connecté à la borne N ;
- Conducteur de protection PE – à la borne PE.
Erreurs fréquentes
Les erreurs les plus courantes lors de la connexion de la table de cuisson et du four sont :
- Mauvaise sélection de la section de câble. Comme mentionné ci-dessus, la section du câble électrique est choisie en fonction de la puissance maximale totale des appareils connectés.
- Il arrive que lorsqu'il est connecté à un réseau monophasé, certains brûleurs de l'appareil ne fonctionnent pas. Cela peut être dû au manque de cavaliers entre les phases lors de la connexion du cordon d'alimentation.
- Le mauvais choix de l'emplacement de la prise est également très courant : après l'installation, il est impossible d'accéder à la prise et de déconnecter l'appareil du réseau.
Nous avons donc compris toutes les nuances de la connexion de la plaque de cuisson et du four. N'oubliez pas que la santé et la vie de tous les membres de la famille, ainsi que le bon fonctionnement et la durabilité des appareils électriques, dépendent de la manière dont l'équipement électrique est correctement connecté.
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